Selv om den første registrerede historie om suppe går tilbage til 6000 f.Kr., er det mest sandsynligt, at denne velsmagende ret har eksisteret i endnu længere tid. Når alt kommer til alt, er suppe blot en kombination af vand og andre ingredienser, som let kan hentes i naturen. Og selv om suppeopskrifterne varierer meget fra kultur til kultur, er der nogle få ting, som alle supper har til fælles. For det første er suppe en god måde at strække en begrænset fødevareforsyning på. Ved at tilsætte vand til kød, grøntsager og korn kan du skabe et mættende måltid, der rækker længere, end hvis disse ingredienser blev kogt alene. Desuden er suppe en nem måde at få alle de næringsstoffer, som din krop har brug for, i én skål. Ved at inkludere en række forskellige ingredienser kan du sikre, at din suppe er fyldt med vitaminer, mineraler og andre vigtige næringsstoffer. Så uanset om du er på udkig efter et hurtigt og nemt måltid eller en næringsrig måde at give din krop brændstof på, er suppe altid et godt valg.
